দাঁড়িয়ে খাবার খেলে যা হয়

bcv24 ডেস্ক    ১২:০৫ পিএম, ২০২০-০১-১১    128


দাঁড়িয়ে খাবার খেলে যা হয়

আমরা প্রায়ই দাঁড়িয়ে খাবার খাই। এটা আমাদের প্রতিদিনকার অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। কখনও কি মনে হয়েছে, দাঁড়িয়ে খাবার খেলে কি হয়? এটাই যদি প্রতিদিনের অভ্যাস হয়ে থাকে শীঘ্রই পাল্টানোই শ্রেয়। এ অভ্যাসে সর্বনাশ হতে পারে। এভাবে রোজ খেলে একটু একটু করে অবসাদে ডুবতে থাকবেন বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। খাবারের স্বাদও পাওয়া যায় না। এমনটি জানাচ্ছে জার্নাল অব কনজিউমার রিসার্চ। খবর এনডিটিভি’র।

শুধু তাই নয়। কোন ভঙ্গিতে দাঁড়িয়ে খাচ্ছেন সেটাও নাকি স্বাদগ্রহণের পক্ষে ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। গবেষকদের মতে, দাঁড়ানোর বদলে যদি বসে শান্তিতে খান তাহলে স্বাদ আরও বেশি

করে পাবেন। কারণ- ভঙ্গি, শরীরের ভারসাম্যের সঙ্গে স্বাদ গ্রহণের বিষয়টি অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত। তাই দাঁড়ানোর থেকে বসে খেলে সবাই খাবারে বেশি স্বাদ পান।

সাউথ ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক দীপায়ন বিশ্বাস বলেন, ‘অনেক সময়েই দেখা যায়, যেসব বাচ্চারা খেতে ভালোবাসে না বা খাবার দেখলেই উল্টোদিকে পালায় তাদের ভুলিয়ে খাওয়াতে গিয়ে মা-বাবা জানালা বা কোথাও দাঁড় করিয়ে ঝপাঝপ করে খাওয়াতে থাকেন। দাঁড়ানোর পদ্ধতি যদি সঠিক হয় তাহলে বাচ্চারা অনেক সময়েই চুপচাপ খেয়ে নেয়। কিন্তু তা না হলে ওদের বিরক্তি আরও বাড়ে। কিছুতেই খেতে চায় না।’

কেন এমনটা হয় জানেন? বিশেষজ্ঞদের মতে, দাঁড়িয়ে থাকার ফলে মাধ্যাকর্ষণ শক্তি আমাদের নীচের দিকে আকর্ষণ করে। এতে শরীরের রক্ত নীচের দিকে প্রবাহিত হয়। সারা শরীরে ছড়িয়ে দিতে কষ্ট হয় হৃদপিণ্ডের। ফলে বেড়ে যায় হৃদস্পন্দন। আর তাতেই বাড়তে থাকে হাইপো থ্যালামিক পিটুইটারি  অ্যাড্রিনালিন। হরমোনে অতি মাত্রায় চাপ পড়ে। 

আর শরীর অবসন্ন হলে কী করে খাবারের স্বাদ নেবেন! এমনকি সামান্য শারীরিক সমস্যাতেই স্বাদু খাবারও বিস্বাদ হয়ে যায়। বিষয়টির সত্যতা যাচাই করতে গবেষকরা ৩৫ জনকে পিটা চিপস খেতে দিয়েছিলেন। এঁদের মধ্যে কিছু জন খেয়েছে দাঁড়িয়ে। বাকিরা খেয়েছেন বসে। যাঁরা দাঁড়িয়ে খেয়েছেন তাঁরা পিটা চিপসের কোনও স্বাদই পাননি! যাঁরা আরাম করে বসে খেয়েছেন তাঁদের কাছে অমৃততুল্য চিপসের স্বাদ। এরপরেই গবেষকরা খেতে দেন ফ্রুট স্ন্যাকস। আগের মতোই অর্ধেকে খান দাঁড়িয়ে। বাকিরা বসে। এবার নাকি খাবারের স্বাদ সব থেকে বিস্বাদ লেগেছে। 


রিটেলেড নিউজ

সূর্যের আলো কমায় না, বরং করোনার ঝুঁকি বাড়ায়: গবেষণা

সূর্যের আলো কমায় না, বরং করোনার ঝুঁকি বাড়ায়: গবেষণা

bcv24 ডেস্ক

করোনাভাইরাস মারাত্মকভাবে ছড়িয়ে পড়ার পর একটা ধারণা বেশ ‘ভাইরাল’ হয়েছিল। সেই ধারণাটি ছিল ‘সূর্যে... বিস্তারিত

কাপড়চোপড়-জামা-জুতা-আসবাবের মাধ্যমে কি করোনা ছড়ায়!

কাপড়চোপড়-জামা-জুতা-আসবাবের মাধ্যমে কি করোনা ছড়ায়!

bcv24 ডেস্ক

করোনা-ভাইরাস প্যানডেমিক নিয়ে যতোই সচেতন হচ্ছি আমরা, ততই নিত্য-নতুন প্রশ্ন জন্ম নিচ্ছে মনে! খুবই ... বিস্তারিত

স্কুল ব্যাগের ওজন শিশুর গঠন ও বৃদ্ধি নষ্ট করে!

স্কুল ব্যাগের ওজন শিশুর গঠন ও বৃদ্ধি নষ্ট করে!

bcv24 ডেস্ক

বর্তমানে সব স্কুলেই বই ও খাতার সংখ্যা বেড়েছে। বিশেষ করে প্রাইভেট কিন্ডার গার্ডেন স্কুলগুলোতে ডায়... বিস্তারিত

চিবিয়ে খেতে বলুন বাচ্চাকে না হলে দাঁতের দফারফা

চিবিয়ে খেতে বলুন বাচ্চাকে না হলে দাঁতের দফারফা

bcv24 ডেস্ক

খেতে বসলেই অনেক বাচ্চার মুখ ভার, হাজারও বায়না। মুখে খাবার নিয়ে দীর্ঘ সময় বসে থাকার অভ্যাস রয়েছে কা... বিস্তারিত

দাঁতে ব্যথা মুহূর্তে কমিয়ে দিতে পারে যে গাছের রস!

দাঁতে ব্যথা মুহূর্তে কমিয়ে দিতে পারে যে গাছের রস!

bcv24 ডেস্ক

রাস্তার ধারে অযত্নে অনেক গাছ বেড়ে ওঠে। আমরা সাধারণত এসব গাছকে অবহেলা করে থাকি। কিন্তু প্রকৃতিগত এ ... বিস্তারিত

প্রেম-ভালবাসা টিকিয়ে রাখতে মাত্র চারটি জিনিস মানুন

প্রেম-ভালবাসা টিকিয়ে রাখতে মাত্র চারটি জিনিস মানুন

bcv24 ডেস্ক

প্রত্যেকেরই নিজস্ব অভ্যাসের গণ্ডি আছে। আর সেই গণ্ডির ভেতরেই থাকতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন বেশির ভা... বিস্তারিত

সর্বশেষ

করোনায় না ফেরার দেশে আরও ২৮ জন

করোনায় না ফেরার দেশে আরও ২৮ জন

bcv24 ডেস্ক

মহামারি আকার ধারণ করা করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও ২৮ জনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়... বিস্তারিত

আগামীকাল পবিত্র ঈদুল আজহা

আগামীকাল পবিত্র ঈদুল আজহা

bcv24 ডেস্ক

আগামীকাল শনিবার মুসলমানদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব পবিত্র ঈদুল আজহা। যথাযথ ধর্মীয় মর্যাদা ও ভাবগা... বিস্তারিত

পশুর হাট সংলগ্ন ব্যাংকে আজও রাত আটটা পর্যন্ত লেনদেন

পশুর হাট সংলগ্ন ব্যাংকে আজও রাত আটটা পর্যন্ত লেনদেন

bcv24 ডেস্ক

ঈদুল আজহায় ক্রেতা-বিক্রেতাদের সুবিধার্থে বিশেষ ব্যবস্থায় খোলা রয়েছে ঢাকা উত্তর ও দক্ষিণ সিটি ক... বিস্তারিত

টাঙ্গাইলে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ৫ নৌকা আরোহী নিহত

টাঙ্গাইলে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ৫ নৌকা আরোহী নিহত

bcv24 ডেস্ক

টাঙ্গাইলের বাসাইল উপজেলায় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে ৫ নৌকা আরোহীর মৃত্যু হয়েছে। আজ শুক্রবার বিকেলে উপজ... বিস্তারিত